初二食品安全手抄报内容

2017-06-03 板报大全

  引言:食品安全问题要重视,增强食品安全知识,下面就是小编整理的食品安全手抄报内容,欢迎大家阅读!

  如何安全吃水果?

  水果营养丰富,滋味鲜美,是人们生活中离不开的食物。怎样才能安全、营养地吃水果,是很多消费者关心 的重要问题。目前,影响水果安全性的因素有三种,一是在农业生产过程中为防止病虫害,个别果农使用一些违规农药,进而导致水果农药残留量超标。二是为了延 长水果的保藏期,水果商在水果中加入超标、违规的保鲜剂。三是为卖到好价钱,水果商用激素催熟剂提高水果生长和成熟的速度,得到不合时令的水果。因此,要 安全、营养地吃水果,必须采取有效防范措施。

  1、食用前浸泡清洗。在食用水果之前要尽可能将水果清洗,通过表面清洗能有效减少农药残留。可以选择水果专用洗涤剂或添加少量的食用碱浸泡,然后用清水冲洗数次。

  2、食用要削皮。农药残留主要集中在水果的表皮,由于很多农药不溶于水,简单浸泡还不能解决农残,食用之前尽可能要削皮以去除水果表皮中的农残。

  3、选购经过国家专门机构认证或有产地证明的水果,无公害水果、绿色水果、有机水果。这些经过国家机构认证的水果,在生产管理时严格按照相关要求,对农药使用进行了严格控制,含农药较少。

  4、选购新鲜、时令相符的水果。经过长期贮藏或表面光亮的水果要经过保鲜处理,加入的保鲜剂就是一种水果防腐剂,会残留在水果中。目前很多水果都经过了保鲜处理,如柑橘、香蕉、葡萄。最好选购新鲜时令、没有经过保鲜处理的水果。

  5、对于离时令期不远的水果则应多注意是不是经过催熟的。这时候使用的催熟剂一般对身体都有一定危害,如用乙烯催熟的产品会表现出上色过于均匀,用二氧化硫催熟的产品,其表面一般会残留有硫磺的气味等等。

  6、对于离时令期较远的反季节水果则一般是通过使用激素来促进生长。这类水果还有一些奇特的外形,也可以通过购买时的选择避免。

  7、要买应季水果,特别是一些浆果类水果,它们不太容易保藏,商贩们为防止水果腐烂,在使用防腐剂、保鲜剂时更不会吝啬。

  8、霉烂水果不要吃。水果霉烂后会产生一些毒素如棒曲霉素危害人体的安全,食用时只将腐烂部分挖除还不够,因为毒素已扩散到没烂的地方,因此腐烂水果最好不要吃。

  食品安全注意事项

  一、注意看经营者是否有营业执照,其主体资格是否合法。

  二、注意看食品包装标识是否齐全,注意食品外包装是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

  三、注意看食品的生产日期及保质期限,注意食品是否超过保质期。

  四、看产品标签,注意区分认证标志。

  五、看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

  六、看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康证,卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施。

  七、看食品价格,注意同类同种食品的市场比价,理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

  八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买,慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

  九、妥善保管好购物凭据及相关依据,以便发生消费争议时能够提供维权依据。

  十、不购买和食用三无产品。

  如何识别食品标签

  1、必须标注的内容:

  食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。

  2、标签内容齐全,标签内容完整、规范和真实。

  3、保质期和保存期的区别

  保质期是指最佳食用期,在标签上规定的条件下,保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内,食品完全适于销售,并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量;超过此期限,在一定的时间内食品仍然可以食用的。保存期是指推荐的最终食用期,在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,产品的质量可能发生变化,食品不再适于销售和食用。


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