【篇一】
老师布置了一项特殊的作业—泡豆芽，并让我们准备写观察日记。
第一天，我挑选了一大把完好饱满的豆子。豆子没泡的时候是黄黄的、圆圆的、小小的，像一个个小精灵。我把豆子浸泡在装满水的碗里。
一天后，我一起床就去看。豆子的颜色变浅了，像喝饱了水的小娃娃挺着小肚子，在碗里舒服地躺着。透明的衣服里包着娇嫩的胚芽。我把小精灵们转移到滤勺里，盖上湿棉布。这块湿棉布要始终保持湿润，不然，会使豆子变绿影响豆芽的正常生长。
又过了一天，我一有空就去看。豆子把衣服撑破了。豆子的一侧长出了小芽。像妞妞头上扎的羊角辫，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。
第四天，我一放学就去看。我亟不可待地掀开棉布，哇塞，豆芽又长长了。豆芽千姿百态，有的向前伸着像小象的鼻子，有的向下垂着像小女孩扎的马尾辫，还有的绕着弯，像个小弹簧。
第五天，我再去看。长长的豆芽让我想起了幼儿园学的数字歌，“9”像豆芽能炒菜。第六天，我掀开棉布，用尺子量了量，豆芽已经有十公分长了。我泡的豆芽终于成熟了，它和菜市场卖的豆芽没什么两样。我感觉自己的这项作业完成得很棒!
通过这次泡豆芽，我发现：一粒小小的干黄豆，竟然有这么神奇而伟大的力量。它一直向前生长，最后终于变成了鲜嫩的豆芽。我不仅从黄豆身上学到了不怕困难、勇往直前的精神，还明白了只要努力就一定会获得成功的道理。
【篇二】
一天,我把绿豆放进阳台上有水的小缸里,并把它们平整地摊开,盼望着绿豆快快长大.
第二天放学回家,我惊喜地发现绿豆的外表皮已经破裂脱落了,还长出了约5毫米长的嫩芽.我给它们换了环境,把它们轻轻地放进盘子里,用干净的湿纸巾覆盖在上面.然后,我把盘子放在靠窗的桌子上.
又过了一天,绿豆芽长到了10毫米,它们象一根根小钉子把盖在上面的湿纸巾高高地顶了起来.我对豆芽强大的生命力感到惊奇.
就在我惊叹绿豆芽长得真快,一天一个样的时候,绿豆芽又长出了两片小叶子,嫩绿嫩绿的,而在它的根部也长出了许多小胡须.妈妈说绿豆芽已经长成一颗小秧苗了.一棵棵豆秧像柱子一样,我量了一下,连根带叶有200毫米长.秧苗的根部由白色变成了咖啡色,绿豆的豆瓣开始枯萎,变黑.叶子象一把把绿色的尖刀聚集在一起,远看去就象茂密的小树林,郁郁葱葱,美丽极了.
原来,只要有了合适的水分,空气,温度,可爱的小绿豆长得如此之快!